Biscoito de arroz recheado com manteiga de amendoim e cobertura de chocolate

Oiii!!

A receita da semana é de docinho prático e “saudável”, para quem leva uma vida glúten free e baixo açúcar!

Tomara que gostem!

Você vai precisar de:

  • biscoito de arroz;
  • manteiga de amendoim adoçada com mel, melado, rapadura ou açúcar de coco;
  • calda de chocolate feita com óleo de coco, cacau em pó e adoçada com mel, melado, rapadura ou acúcar de coco. Dá para colocar um pouco de essência de baunilha e canela. Proporção: para cada três colheres de sopa de óleo de coco derretido, uma rasa de cacau em pó.

Faça sanduichinhos com os biscoitos recheando-os com a manteiga de amendoim, jogue no pote com a calda e cubra bem, escorra e coloque em um recipiente que eles possam ficar em pé, aquelas bandejinhas de biscoitos industrializados tipo cookies funcionam super bem!

Depois de preparados, despeje o que sobrar da calda sobre os biscoitos e leve ao freezer por aproximadamente 20 minutos. Guarde na geladeira!
Fica muito gostoso para tomar com café ou um chazinho no fim do dia! Tem um vídeo explicando o passo a passo aqui, ó:

Gostou da receita? Espero que sim, que faça e depois me conte!

Obrigada por acompanhar o Colcha, nadaste! ❤

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