Categoria: Vida Veg

Macarrão com shitake e curry – sem glúten e vegan

Oiiii!

A receita de hoje é bem prática, saborosa e nutritiva! Macarrão de arroz, ou seja, não tem glúten, com molho de cogumelo shitake e curry. Quer saber como faz essa delícia? Cola aí!

Macarrão vegan da tia Mi

Ingredientes:

  1. macarrão de arroz (usei o de arroz preto – Casarão, mas também gosto muito do da Urbano, que é bem mais em conta! ❤ );
  2. 1 cebola;
  3. 5 dentes de alho;
  4. azeite de oliva virgem (não use o extra-virgem para cozinhar pois ele satura e perde as propriedades!)
  5. cogumelo shitake desidratado a gosto;
  6. pimenta da sua preferência, utilizei a bode;
  7. curry;
  8. sal (uma pitada modesta!)
  9. semente de chia.

Modo de preparo:

Coloque a quantidade desejada de cogumelo de molho em água quente e reserve. Coloque o macarrão para cozinhar. Enquanto isso, pique a cebola em cubos e frite em um frigideira com cerca de meia xícara de café de azeite. Em seguida pique os cogumelos em cubos. Na frigideira, acrescente o alho e os cogumelos e mexa, em seguida acrescente mais um fio de azeite, uma pitada de sal, o curry e a pimenta. Escorra o macarrão, acrescente no molho, misture bem e está pronto! Sirva e acrescente sementes de chia a gosto! Fácil como 2+2, né não?

Essa receita fica uma delícia e é super prática, principalmente para quando a geladeira está vazia, huahauauhau, pois os ingredientes em sua maioria não são frescos e o alho e cebola demoram a estragar!

Além de tudo, é bem nutritiva, pois tem carboidrato, proteína e fibras, ou seja, comida de verdade! Outro ponto positivo é que  o macarrão de arroz é sem glúten, ou seja, não faz mal para a barriguinha!

No canal tem o vídeo! Corre lá assistir e já aproveita para se inscrever, tem vídeo novo toda sexta! Gostaram? Façam e depois me contem, please!

Muito obrigada por acompanhar o Colcha, um beijo e até a próxima.

Namastê! ❤

 

 

 

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Cookies de banana e aveia

Oiii!!

A receita da semana foi ensinada pela minha nutri Michele Garcia e cheguei em casa correndo para fazer, não botei fé que daria certo, mas deu, e fica incrível. Estou falando de um cookie de banana vegan AND delicioso. Se quiser usar aveia sem glúten, pode, mas como a aveia só contém glúten por contaminação e eu não sou celíaca uso da normal mesmo. Prontos para a receita? Cola aí!

 

Ingredientes:

2 bananas amassadas;

2 xícaras de aveia em flocos;

1 xícara de aveia em flocos finos;

canela em pó;

essência de baunilha;

como boa bruxa que sou, incluí mais duas coisinhas:

nozes amassadas e

flocos de cacau, ambos à gosto… meio que no olho mesmo!

Vamos ao modo de preparo??

Modo de preparo:

Amasse as bananas com um garfo e vá acrescentando os demais ingredientes, misturando sempre.

Quando estiver formado uma massinha, pegue uma assadeira, pode ser untada e polvilhada. Usei o papel manteiga mas deu uma grudada.

Faça bolinhas, achate-as e coloque na assadeira. Vocês viram que não tem açúcar, né? Ralei rapadura e coloquei por cima dos cookies. Ela derrete e vira um caramelo incrivelmente delicioso!

Levei para assar a 160 graus por 30 minutos e pronto!

Fica muito bom e é muito fácil de fazer! Espero que tenham gostado, que façam e depois venham me contar depois! ❤

 

Muito obrigada por acompanhar o Colcha, um fim de semana lindo e até segunda!

Namastê! ❤

Biscoito de arroz recheado com manteiga de amendoim e cobertura de chocolate

Oiii!!

A receita da semana é de docinho prático e “saudável”, para quem leva uma vida glúten free e baixo açúcar!

Tomara que gostem!

Você vai precisar de:

  • biscoito de arroz;
  • manteiga de amendoim adoçada com mel, melado, rapadura ou açúcar de coco;
  • calda de chocolate feita com óleo de coco, cacau em pó e adoçada com mel, melado, rapadura ou acúcar de coco. Dá para colocar um pouco de essência de baunilha e canela. Proporção: para cada três colheres de sopa de óleo de coco derretido, uma rasa de cacau em pó.

Faça sanduichinhos com os biscoitos recheando-os com a manteiga de amendoim, jogue no pote com a calda e cubra bem, escorra e coloque em um recipiente que eles possam ficar em pé, aquelas bandejinhas de biscoitos industrializados tipo cookies funcionam super bem!

Depois de preparados, despeje o que sobrar da calda sobre os biscoitos e leve ao freezer por aproximadamente 20 minutos. Guarde na geladeira!
Fica muito gostoso para tomar com café ou um chazinho no fim do dia! Tem um vídeo explicando o passo a passo aqui, ó:

Gostou da receita? Espero que sim, que faça e depois me conte!

Obrigada por acompanhar o Colcha, nadaste! ❤

Veganismino além do prato: produtos de limpeza

Oiii!

Tá pronto para textão? Então vamos nessa!!

Quando pensamos em vegetarianismo/ veganismo a primeira coisa que nos vem à mente é um prato de comida, né não?? Mas maninhos, o paranauê vai muito além disso, como diz o clássico ditado popular: o buraco é mais embaixo! Tem a questão cosmética, vestimenta, e… a lista pode ficar grande, até a jardinagem não escapa. Vegetarianismo não é uma questão alimentar, é um estilo de vida!

falei outras vezes que ler rótulo é tarefa de quem quer vida saudável, e não é diferente com a vida veggie. Gente, tô enrolando até e não chego no ponto! Inhaaá!!!! O que quero dizer é que muitos de nós até podemos ser vegetarianos na hora do rango, mas para a vida, as escolhas geralmente tendem para o veganismo, pois grande parte dos ingredientes animais utilizados pela indústria em geral implica necessariamente na morte do bichinho. São ingredientes comuns: osso, pele, gordura, couro. E… para bom entendedor, pingo é letra. E uma indústria que usa banha pra dar com o pé é a do produto de limpeza!

Então, para ajudar a geral, hoje trago algumas indicações de produtos de limpeza que são vegan, lembrando não tem nada pago por aqui, mas podemos negociar o passe, desde que seja dentro da ideologia do Colcha. As marcas indicadas são sugestões fáceis de encontrar no mercado comum e dentro dos preços padrões. Sem mais delongas, que rufem os tambores, com vocês: Kit da limpeza da tia Mi!

Sabão em pó e em barra:

Os da UFE são os mais famosos e fáceis de encontrar, é da GTEX, que também é dona da URCA. Sabão é um dos itens mais complicados de encontrar um vegan, por isso essa informação é um achado! Sabão em pó tradicional é um produto muito forte, cheio de química, já não usava antes pois me dá muita rinite. Sabão de coco, além de muito bom, limpa bem, é menos agressivo para a pele e é super cheiroso, vale super a pena a troca! ❤

 

Álcool:

A maioria deles é vegan, pois, como sabemos, o álcool em geral vem da cana-de-acúcar.

Água Sanitária:

Desinfetante:

A Búfalo é a marca mais popular de produtos cruelty-free, e segundo seu próprio SAC eles aparentemente trazem muitas opções vegan. Gosto de esses que são para diluir, tanto o CENAP quanto o Campo Belo têm composição veganas, o Nonilfenol Etoxlado, presente no CENAP, é uma substância totalmente sintética!

Resposta da Cenap<3

Cera líquida:

A Ingleza além de ser uma das mais populares também está na lista do PEA. Além de ter o preço médio das ceras boas, elas não deixam o piso escorregadio e fica tudo brilhando lindamente, e a bichinha dura, viu??

Querosene:

Tem o clássico Bufalo, mas marcas menores como a também aparecem na lista!

 


Lustra móveis:

Geralmente limpo é com pano úmido, na cozinha, banheiros e lavanderia vai sabão e esponja. Nos móveis de madeira eventualmente aplico óleos, como o Óleo de Peroba. Fiz contato com o SAC da King, segue a resposta!  Os produtos Búfalo, como já mencionado, não fazem teste em animais.

 

Resposta da King, da marca Peroba

Amaciante de roupas:

Então, esse eu não uso, coloco um raminho de alecrim no álcool e também no vinagre e uso na hora da lavagem. O alecrim curte no álcool e fica o cheiro da erva. Além de amaciar, deixa o cheirinho na roupa AND é bem mais natural!

Extra, extra, extra, extraordinário:

Um trecho de Itamar Assumpção no título do tópico para lembrar que tem duas fofuras que geralmente a gente usa na cozinha, mas que suas utilidades vão para muito além: bicarbonato de sódio e vinagre! Uso para limpeza, lavar roupa, desentupir pia, fazer assepsia por aí!

 

Só trouxe os mais essenciais, porque sinceramente, amigos, mais que isso é firulice cara e cheia de química pesada preparadas para levar nosso dinheirinho suado! Sou uma tia chata com limpeza, então posso falar com propriedade que nada como o combo sabão + quiboa + álcool para uma boa limpeza. Claro que não pode faltar um toque de amor proporcionado pela cerinha batuta para fazer brilhar de longe aquele chão opaco (oi!?). Um dado importante sobre o vinagre: ele reage com o sabão e impede a formação de espuma. Na limpeza geral costumo usar primeiro a esponja com sabão e depois passo o vinagre. Então relaxa, que está dando tudo certo.

Tem muita gente boa trazendo o assunto para a pauta, um post muito bom é esse aqui, (que está linkado lá pra cima também) porém é muito difícil encontrar informação sobre várias marcas. Especialmente as menores. O mercado de produto de limpeza é dominado pelas grandes corporações, mas um olhar atento nos trazem grandes surpresas. Nesse sentido, prestigiar as marcas regionais também pode ser uma boa pedida, até porquê muita empresa pequena que nem tem estrutura para financiar teste em animais. O mais chatinho nessa tarefa é garantir de que não contenha derivado de animal na fórmula. Achei aqui uma lista dos nomes industriais de produtos derivados!

Por hora é isso, tomara que tenha ajudado! Estou pensando em fazer um post sobre como lavo a roupa, alguém quer?

 

Namastê! ❤

 

Ps: você já sabe mas não custa lembrar, uma esponjinha para cada uso na casa, hein? E nada de usar a mesma para lavar a pia e a privada, hein! ;D

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