Tag: veganismo

Sabonetes vegan? Tem sim senhor!

Oiii! Vamos falar de sabonete? Já falei outras vezes que o veganismo (ou a caminhada até ele) vai muito além do prato. Ser vegano na alimentação é fácil, o difícil é o desdobramento dele para todas as outras áreas da vida. Digo isso porque a indústria em geral é tomada por produtos derivados de animais e, para além da alimentícia,…

Macarrão com shitake e curry – sem glúten e vegan

Oiiii!

A receita de hoje é bem prática, saborosa e nutritiva! Macarrão de arroz, ou seja, não tem glúten, com molho de cogumelo shitake e curry. Quer saber como faz essa delícia? Cola aí!

Macarrão vegan da tia Mi

Ingredientes:

  1. macarrão de arroz (usei o de arroz preto – Casarão, mas também gosto muito do da Urbano, que é bem mais em conta! ❤ );
  2. 1 cebola;
  3. 5 dentes de alho;
  4. azeite de oliva virgem (não use o extra-virgem para cozinhar pois ele satura e perde as propriedades!)
  5. cogumelo shitake desidratado a gosto;
  6. pimenta da sua preferência, utilizei a bode;
  7. curry;
  8. sal (uma pitada modesta!)
  9. semente de chia.

Modo de preparo:

Coloque a quantidade desejada de cogumelo de molho em água quente e reserve. Coloque o macarrão para cozinhar. Enquanto isso, pique a cebola em cubos e frite em um frigideira com cerca de meia xícara de café de azeite. Em seguida pique os cogumelos em cubos. Na frigideira, acrescente o alho e os cogumelos e mexa, em seguida acrescente mais um fio de azeite, uma pitada de sal, o curry e a pimenta. Escorra o macarrão, acrescente no molho, misture bem e está pronto! Sirva e acrescente sementes de chia a gosto! Fácil como 2+2, né não?

Essa receita fica uma delícia e é super prática, principalmente para quando a geladeira está vazia, huahauauhau, pois os ingredientes em sua maioria não são frescos e o alho e cebola demoram a estragar!

Além de tudo, é bem nutritiva, pois tem carboidrato, proteína e fibras, ou seja, comida de verdade! Outro ponto positivo é que  o macarrão de arroz é sem glúten, ou seja, não faz mal para a barriguinha!

No canal tem o vídeo! Corre lá assistir e já aproveita para se inscrever, tem vídeo novo toda sexta! Gostaram? Façam e depois me contem, please!

Muito obrigada por acompanhar o Colcha, um beijo e até a próxima.

Namastê! ❤

 

 

 

Cookies de banana e aveia

Oiii!!

A receita da semana foi ensinada pela minha nutri Michele Garcia e cheguei em casa correndo para fazer, não botei fé que daria certo, mas deu, e fica incrível. Estou falando de um cookie de banana vegan AND delicioso. Se quiser usar aveia sem glúten, pode, mas como a aveia só contém glúten por contaminação e eu não sou celíaca uso da normal mesmo. Prontos para a receita? Cola aí!

 

Ingredientes:

2 bananas amassadas;

2 xícaras de aveia em flocos;

1 xícara de aveia em flocos finos;

canela em pó;

essência de baunilha;

como boa bruxa que sou, incluí mais duas coisinhas:

nozes amassadas e

flocos de cacau, ambos à gosto… meio que no olho mesmo!

Vamos ao modo de preparo??

Modo de preparo:

Amasse as bananas com um garfo e vá acrescentando os demais ingredientes, misturando sempre.

Quando estiver formado uma massinha, pegue uma assadeira, pode ser untada e polvilhada. Usei o papel manteiga mas deu uma grudada.

Faça bolinhas, achate-as e coloque na assadeira. Vocês viram que não tem açúcar, né? Ralei rapadura e coloquei por cima dos cookies. Ela derrete e vira um caramelo incrivelmente delicioso!

Levei para assar a 160 graus por 30 minutos e pronto!

Fica muito bom e é muito fácil de fazer! Espero que tenham gostado, que façam e depois venham me contar depois! ❤

 

Muito obrigada por acompanhar o Colcha, um fim de semana lindo e até segunda!

Namastê! ❤

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